قهوة تُحمَّص هنا،ومخبوزات طازجةمن الفرن كل صباح

نبدأ من المزارع التي نتعامل معها مباشرة، ونحمّص كل أسبوع في دفعات صغيرة حتى لا تبقى الحبّة أكثر من أسبوعين. لهذا يختلف الطعم قليلاً بين دفعة وأخرى — وهذا مقصود.

المخبوزات تُخبز هنا كل صباح، والمنيو يتغيّر مع الموسم. الأساسيات ثابتة، والباقي نجرّبه أولاً على أنفسنا.